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VISITE, VOTE, ELEJA! AGORA É A ELEIÇÃO DO MELHOR BUTECO DO BRASIL!!!


 De 15 de abril a 8 de maio o Concurso Comida di Buteco abre a temporada de eleição! São 500 butecos de norte a sul do país concorrendo, numa edição onde o tema para a criação do tira-gosto é livre. E a partir de agora, os 20 campeões concorrerão ao título de MELHOR BUTECO DO PAÍS.

O concurso foi criado em 2000, com a missão de TRANSFORMAR VIDAS ATRAVÉS DA COZINHA DE RAIZ – BOTECO EXTENSÃO DE SUA CASA. Pioneiro nesse segmento, ano passado conquistou finalmente todas as cinco regiões chegou ao sul do país, fincando bandeira na última região onde ainda não era realizado. Assim, desde então ele pode ser, legitimamente,  chamado de nacional!

Visite, vote , eleja!!! Simples e direta é a mensagem que irá convocar butequeiros do país inteiro para a missão de eleger o melhor buteco de sua cidade.  E essa missão, agora ganha um peso muito maior.

A grande novidade

Após 17 anos de Concurso, O Comida di Buteco a partir dessa edição elegerá O MELHOR BUTECO DO BRASIL! No período do concurso, de 15/4 a 8/5, público e jurados das cidades visitarão e darão suas notas, premiando o melhor da cidade. Em Junho, finalizadas todas as premiações, um comitê de jurados vai conhecer os vencedores de cada uma das 20 cidades, dará suas notas e será eleito o melhor do país. Assim, o voto de cada um passa a ter uma importância ainda maior, visto que, o melhor da cidade vai concorrer ao título de melhor buteco do Brasil!

Daí o tema livre: para que cada participante possa demonstrar o seu melhor!

Trata-se de um grande momento na história do concurso e um passo importante na sua consolidação como Concurso Nacional. Um passo que reflete em todo o segmento, reiterando a relevância desse perfil de estabelecimento para a cultura e gastronomia brasileiras: o buteco com “U”, sempre conduzido pelos donos e suas famílias, valorizando a comida caseira mesmo na alimentação fora do lar.

Todas as culturas têm seus ícones que expressam alguns dos valores das suas respectivas sociedades: o bistrô na França, o pub inglês, as cantinas italianas, os izakayas japoneses, os bodegones argentinos, apenas para citar os mais conhecidos. O Buteco é um ícone da cultura brasileira, por ser o cenário de integração das semelhanças e diferenças culinárias, sociais e artísticas tendo valores muito relevantes ao brasileiro no seu DNA: a democracia, a miscigenação, a alegria, a proximidade. A Eleição do Melhor Buteco do Brasil tem o ineditismo mundial de eleger um símbolo cultural cotidiano de um país da forma mais abrangente possível: o voto.

O Brasil vai às urnas, com muito tempero e regionalismo.

O ROTEIRO NACIONAL


REGIÃO SUDESTE


MINAS GERAIS
Belo Horizonte

Juiz de Fora

Montes Claros

Uberlândia

Poços de Caldas

Vale do Aço ( Timóteo, Ipatinga e Coronel Fabriciano )



SÃO PAULO
São Paulo

Campinas

Ribeirão Preto

São José do Rio Preto

São Paulo
REGIÃO SUDESTE
Campinas
RIO DE JANEIRO
Capital

 REGIÃO NORDESTE

Bahia
Salvador

Pernambuco
Recife

Ceará
Fortaleza



 REGIÃO NORTE

Amazonas
Manaus

Pará
Belém

REGIÃO SUL

Rio Grande do Sul
Porto Alegre

Paraná
Curitiba


A dinâmica do concurso

Não é Festival, é concurso. Cada participante cria um tira-gosto para concorrer. O público e um corpo de jurados tem que visitar os botecos, provar e votar. A média entre os quesitos avaliados garante o resultado da premiação. São avaliados de 1 a 10, O PETISCO (que leva 70% da nota)  a HIGIENE, O ATENDIMENTO E A TEMPERATURA DA BEBIDA. O voto do júri vale 50% e do público 50%. O Instituto de Pesquisas Vox Populi é o responsável pela apuração dos votos nas 20 cidades e também do 1º Campeão Nacional.

O Campeão dos Campeões

Em junho, uma comissão de jurados escolhida, especificamente, para essa missão, vai visitar os 20 campeões para eleger o melhor dos melhores. Cada buteco vai receber três jurados, um da própria cidade e dois de outras cidades. É como se agora o Comida di Buteco tivesse duas etapas: eleição do melhor da cidade, envolvendo públicos e jurados. E eleição do melhor do país validada por outra comissão de jurados que não participou da primeira etapa.



O perfil dos botecos escolhidos

Os butecos selecionados para participar são classificados pela realização do concurso como “ESPONTÂNEOS”: é aquele boteco em que o dono está sempre à frente do negócio, não pertencendo à redes ou franquias. Tem a identidade de seu proprietário.

A transformação de vidas é um prato principal do concurso

Pelo seu formato que envolve o público e gera uma visitação intensa nos estabelecimentos concorrentes, o Comida di Buteco vem se consolidando ano a ano como uma das mais importantes plataformas de transformação social no segmento e contribuído para a manutenção desses pequenos comércios num mercado tão concorrido e vulnerável, inúmeras vezes, mudando a vida de seus proprietários. Veja os indicadores da edição 2015:

·         VOTOS: 430 MIL
·         CADEIA DE VALOR: 110 MILHÕES
·         EMPREGOS GERADOS: 4.600 MIL
·         MÍDIA ESPONTÂNEA: 50 MILHÕES
·         PESSOAS IMPACTADAS DIRETAMENTE NOS BUTECOS: + de  4 MILHÕES

PATROCINADORES

O Comida di Buteco é 100% viabilizado com investimento de empresas que acreditam na sua CAUSA como plataforma de desenvolvimento de suas marcas.

è Patrocinadores: Bavária Premium, Teacher’s, Elma Chips, Trident, Philadelphia, Chandon e Purificadores Europa.




è LISTA DOS BOTECOS COM SERVIÇO COMPLETO:
Nome  Fantasia
Endereço Completo
Telefone do Bar (fixo ou cel)
Dias e Horário de funcionamento durante o CONCURSO
Nome petisco participante
Descrição petisco participante
1
Amarelinho
R. Jack Ayres, 210 - Lj 01 - Boa Viagem / Recife
(81) 3031-1700
Terça a domingo: 11h a meia noite
Surpresa de Caranguejo do Amarelinho
Delicioso ensopado de caranguejo no pao gratinado, acompanhado com agulhinha frita.
2
Bar da Geralda
Praça Morro da Conceição, 486 - Casa Amarela / Recife
(81) 3442-1382
Terça a quinta e domingo: 11h às 17h
Sexta e sábado: 11h às 23h
Arrumadinho a moda da casa
Linguiça calabresa caseira, batata frita e queijo coalho.
3
Bar do Cabo
Rua Nanuque, 37 - Brasília Teimosa / Recife
(81)  8873-0451
Terça a domingo: 11h às 16h
Casquinha de siri
Casquinha de siri
4
Bar do Peixe
Rua Albacora, 26 - Brasília Teimosa / Recife
(81) 3467-4595
Quarta a domingo: 12h às 23h
Bolinho do Peixe
Bolinho de peixe com carne de siri
5
Bar do Tonhão
Rua Amaro Coutinho, 339 - Encruzilhada / Recife
(81) 3072-2786 / 3037-1652
Segunda a sábado: 11h às 22h
Domingo: 11h às 18h
Carne de sol com fritas
Carne de sol com fritas
6
Bodega do Seu Artur
R. Real da Torre, 270, Mercado da Madalena - Madalena / Recife
(81) 98625-8953 / 98506-4684
Quarta a sexta: 10h às 21h
Sábado: 9h às 18h
Domingo: 8h às 15h
Cupim recheado
Cupim temperado a moda da casa e recheado com linguiça portuguesa. Acompanha farofa de jerimum e vinagrete.
7
Boteco da Pequena
Avenida Bernardo Vieira de Melo, 5293 - Candeias / Jaboatão dos Guararapes
(81) 3314-4135
Quarta a sábado: 18h a meia noite
Caldinho de ostra
Caldinho de ostra
8
Budega do Rafa
Rua José Hipolito Cardoso, 575 - Setúbal / Recife
(81) 3314-4135
Terça a sábado: 16h até o último cliente
Domingo: 14h até o último cliente
Carré de bode
Delicioso carré com tempero especial da casa assado e acompanhado de anéis de cebola empanadas e batata frita.
9
Buteco do Arnaldo
Rua Maria Rita Barradas, 50 - Piedade / Jaboatão dos Guararapes
(81) 3361-6435
Terça a sábado: 16h a meia noite Domingo: 14h a meia noite
Prato 177
Camarão no coco verde.
10
Buteco e Petisqueira
R. Comendador Moraes, 423 - Brasília Teimosa / Piedade
(81) 98522-5005
Terça a domingo: 15h às 3h
Lagosta especial
Lagostas cozidas feitas com tempero especial da casa.
11
Caricatura do Chicão
Rua João da Silva Teles, 121 - Parnamirim / Recife
(81) 3267-5080
Todos os dias: 11h a meia noite
Bananeira de Porco
Costelinha de porco com molho agridoce acompanhada de farofa de banana e batata palha.
12
Confraria do Zé Perninha
Rua Delmiro Monteiro da Purificação, 1415 - Jardim Atlântico / Olinda
(81) 3432-9561 / 98472-7387
Terça a Quinta: 9h às 21h
Sexta: 9h às 22h30
Sábado e domingo: 9h às 20h
Feijão preto com patinho e costela de charque.
Feijão preto com patinho e costela de charque.
13
Espetinho no Prato
Rua Cruzeiro do Forte, 574 - Boa Viagem / Recife
(81) 98776-2657
Terça a sábado: 17h às 02h
Domingo e segunda: 17h a meia noite
Espetinho Família
Espetinhos especiais da casa (frango, medalhão, camarão, pão de alho) cobertos com delicioso creme cheddar. Acompanha farofa e vinagrete.
14
Hora Extra
R. José de Alencar, 305 Loja 9 - Boa Vista / Recife
(81) 3038-9142
Segunda a quinta: 11h às 23h
Sexta e sábado: a meia noite
Espetinho Arenga Arretada
Carne de sol feita na manteiga de garrafa, queijo coalho levemente empanado e bolinho de macaxeira frita. Acompanham farofa de abóbora e molho branco especial.
15
Lisbela e Prisioneiro
Largo da Santa Cruz, 438 - Boa Vista / Recife
(81) 3423-7648
Terça a domingo: 16h a meia noite
Camarão Lisbela
Porção de camarão empanado acompanhado de molho mostarda e mel.
16
Minha Deusa
Largo da Encruzilhada, s/n - Mercado da Encruzilhada. Box 141/142 - Encruzilhada / Recife
(81) 3426-8782
Segunda a sexta: 7h às 17h30
Sábado: 7h às 18h
Domingo: 7h às 12h
Sardinhas Gourmet
Filé de sardinha empanadas e levemente temperadas com ervas e especiarias. Acompanha cuscuz gourmet.
17
Neto's Petiscos Bar
Rua da Santa Cruz, s/n - Mercado da Boa Vista, Box 14 - Boa Vista / Recife
(81) 98831-7707 / 97120-7707
Terça a sábado: 11h às 18h
Domingo: 11h às 15h
Arrumadinho do Neto
Carne de sol, feijão fradinho e queijo coalho acompanhados de delicioso molho de cebola novidade da casa!
18
Omeletes Bar
R. José Braz Moscow, 4272 - Candeias / Jaboatão dos Guararapes
(81) 98838-5440 / 98490-8128
Terça a domingo: 10h30 às 23h
Omelete do Strong
Omelete de carne de sol produzida na casa com saboroso requeijão.
19
Rota do Caranguejo
R. Doutor Luiz Correa de Oliveira, 215 - Boa Viagem / Recife
(81) 3032-2658
Terça a sexta: 18h às 23h
Sábado e domingo: 11h às 23h
Arrumadinho
Releitura especial do tradicional petisco pernambucano.
20
Sem Nome
Av. Presidente Castelo Branco, 1040 - Barra de Jangada / Jaboatão dos Guararapes
(81) 3469-3127
Todos os dias: 9h às 23h
Sardinha ao molho de tomate
Sardinha especial da casa ao molho de tomate, acompanhada de torradas.
21
Teatro Mamulengo
Rua da Guia, 211 - Recife Antigo / Recife
(81) 3224-1500
Segunda a Quarta: 11h às 14h30
Quinta a Sexta: 11h às 22h
Sábado: 16h a meia noite
Domingo: 15h às 23h
Arrumadinho Afrodisíaco
Charque desfiada com creme de queijo, vinagrete com cheiro verde, ovo de codorna, farofa de jerimum e amendoim cozido.
22
Whiscritório
Av. Pinheiros, 190 - Imbiribeira / Recife
(81) 3314-0969
Terça a sábado: 18h a meia noite
Carré suíno
Corte macio de carne de porco assada. Acompanha farofa e vinagrete.








Divulgação

Sobre ÁLVARO MELLO

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