ingredientes
· 1/2 k de patinho moído
· 1 cebola picada
· 1 dente de alho picado
· Salsinha, hortelã e sal a gosto
· 2 colheres de sopa de farinha de trigo
· 1 ovo
· 1 pão francês umedecido
Recheio
· 250 g de mussarela em fatias
· 150 g de peito de peru em fatias
· Orégano a gosto
· Queijo ralado e azeite a gosto
modo de preparo
Misturar a carne com todos os ingredientes até formar uma massa
Estender sobre o mármore, não deixar ficar muito fino
Rechear com a mussarela, o peito de peru e o orégano
Enrolar como rocambole e transferir para uma assadeira untada
Besuntar com o azeite e polvilhar o queijo ralado
Levar para assar até dourar, uns 30 minutos mais ou menos.
45 minutos
10 porções
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